最近常去逛的店歇業了，之後就好少到那邊晃啦，
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商品訊息描述
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《川上文代鑄鐵鍋料理全書：從大、中、小鍋到烤皿，簡單3步驟、120道食譜，日常餐桌、宴客派對輕鬆上菜！》
•大中小全鍋型料理•
8～27cm 鑄鐵鍋、陶瓷鍋全運用
只要3步驟，
輕輕鬆鬆做出120道美妙好料理，
瞬間提升餐桌美味！
魔力鑄鐵鍋的絕妙料理法：
燉煮、燜蒸、燜燒、油炸、燻製、炊煮、蒸煎，及烘烤。
大鍋分量多，小鍋直接端上桌，
讓每日的料理既簡單又健康、既豪華又可口，
輕鬆享受熱騰騰美味！
※本書亦使用陶瓷製STAUB鍋，明確標示出鍋型大小、料理時間。
精彩收錄
烹煮10分鐘加上一點小巧思的簡單料理食譜／色彩豐富且健康美味的蔬菜料理食譜／鮮嫩多汁，入口即化！極致的肉類料理食譜／充分發揮食材鮮味的海鮮料理食譜／小火慢燉釋出美味的絕品料理食譜／宴會派對賓主盡歡的美味甜點食譜
小鍋的魅力
小鍋小巧輕盈，方便進烤箱，可製作少量料理，還可直接端上桌。適合人數較少的家庭使用。書中介紹許多小鍋具的運用及鍋型，如陶瓷系列、迷你系列等。
大鍋的魅力
大鍋可烹煮大分量料理，如整隻雞、整條魚，不破壞原本形狀，就像在吃宴客料理一般，豪華又氣派！
最受餐廳主廚喜愛的鑄鐵鍋，最能完整呈現食材原味，其背後的祕密在於鑄鐵鍋能鎖住食材的美味，並能利用最少的時間完成料理。
耐用、導熱快速及保溫性佳的鑄鐵鍋，目前在市面上有各式大小、形狀及材質的鍋型種類，而本食譜針對Mini、Midi與Large各型鑄鐵鍋，設計出專屬的全料理生日禮物，每道菜只用3步驟，就可做出120道美妙料理。
書中的料理都是十分簡易就能完成的日常食譜，僅需將食材放入鍋中燉煮、或者在烤箱加熱就能輕鬆上桌。雖然製作過程十分簡單，完成的料理卻能呈現出鑄鐵鍋特有的構造才能做出的濃郁美味。且將每道料理流程順序歸納出簡易明瞭的3步驟，並明確標示出鍋型大小、燉煮及悶煮時間。
這是一本更貼近日常的鑄鐵鍋運用食譜，讓鑄鐵鍋成為每日飲食的好幫手吧！
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作者介紹
川上文代（KAWAKAMI Fumiyo）
自小就對烹飪非常感興趣，就讀國三到高三的四年間，在池田幸惠烹飪教室學習烹飪。自大阪阿倍野辻調理師專門學校畢業後，以職員的身分在辻調理師專門學校大阪分校、法國里昂分校、東京分校培育專業廚師長達十二年。不僅是法國里昂分校首位女性講師，還曾經前往法國米其林三星餐廳「Georges Blanc」研習。
一九九六年，在東京澀谷區成立「DELICE DE CUILLERES川上文代烹飪教室」。現為辻調理師專門學校的兼任講師，在日本各地舉辦演講，並活躍於報章雜誌。著有《高湯與醬汁的快速筆記本》等。
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川上文代鑄鐵鍋料理全書：從大、中、小鍋到烤皿，簡單3步驟、120道食譜，日常餐桌、宴客派對輕鬆上菜！－目錄導覽說明
一起了解鑄鐵鍋！
這就是美味的祕訣！鑄鐵鍋的特色
鑄鐵鍋的絕妙調理法
小鍋的魅力
大鍋的魅力
鑄鐵鍋的使用方法
Part 1 烹煮10分鐘加上一點小巧思的簡單料理食譜
花菜火腿白醬煮
酒蒸蛤蜊油豆腐
香料粉煎沙丁魚
辣味牛肉蔬菜湯
異國風味酥脆蝦
中式雞2016胗蒜苗
燜蒸四季豆佐起司
蓮藕拌炒番茄乾
鐵板蘑菇
雞肉蔬菜羹
酒香淡菜
香蒜辣椒蒟蒻絲
香料奶油烤蛋
茄汁香腸綜合豆
肉豆腐
番茄燉煮牛肉捲
印式辣味白花椰菜
櫛瓜培根義大利麵
茴香蔬菜薩拉米
肉丸豆腐湯
泡菜鍋
豬肉味噌湯
蔬菜玉米濃湯
八角什錦菇
泰式綠咖哩
Column 適合帶便當的配菜
番茄炒蛋／金平牛蒡
Part 2 色彩豐富且健康美味的蔬菜料理食譜
蔬菜鹹派
牛蒡煮薩拉米
烤蔬菜
蔬菜歐姆蛋
義大利番茄鍋
柚香蔬菜沙拉
芋頭燉牛肉
蒜香風琴馬鈴薯
焗烤洋蔥湯
義式蔬菜鯷魚沙拉
焗烤南瓜蘋果
焗烤山藥
起司櫛瓜燒
西班牙海鮮燉飯
菠菜舒芙蕾
什錦豆
希臘風味酸拌蔬菜
綠花椰菜湯
蘆筍綜合菇燉飯
菠菜馬鈴薯麵包湯
紅酒燉煮牛蒡無花果
蕪菁蝦丸
馬鈴薯燉肉
鰤魚燉蘿蔔
和風海鮮高麗菜捲
筑前煮
西式關東煮
青江白菜豬肉鍋
番茄豆漿鍋
義式穀物雜菜湯
番茄醬汁義式燉茄
Column 善用鑄鐵鍋 完成美味又省時的蒸蔬菜
Part 3鮮嫩多汁，入口即化！極致的肉類料理食譜
和風燉煮漢堡排
無花果鴨肉燉派
檸檬奶油芥末燉雞
甜辣風味醬烤肋排
義式蔬菜雜燴肉
椰奶鳳梨雞腿
北非風味香辣牛肉排
香辣風味烤雞肉
牛肉凍
芝麻菜雞肉捲
茄子肉醬千層派
和風馬鈴薯燉肉凍
香料煙燻羊小排
匈牙利湯
啤酒燉牛肉
牛肉燴飯
鹽漬豬肉燉小扁豆
玉米燉里肌肉
肉骨茶湯
法式高麗菜捲
白醬燉豬肉
醃黃瓜茄汁豬肉燒
蔬菜雞肉棒
果香蔬菜燉雞肉
西班牙燉雞
香辣小雞腿
菲律賓風味燉雙肉
雞肉蔬菜油豆腐湯
Column 善用燉煮湯汁，變化美味料理！
Part 4充分發揮食材鮮味的海鮮料理食譜
柚香鮭魚
比斯開風味鱈魚
加利西亞風味干貝
味噌沙丁魚
墨汁煮魷魚
西式?日式小魚披薩
章魚燉粥
文蛤巧達濃湯
泰式酸辣湯
章魚燉馬鈴薯
燉鱸魚湯
鑲花枝
德國酸菜海鮮鍋
油封鮭魚
堅果蛤蜊燉鱈魚
北魷煮芋頭
燉煮鯛魚頭
檸檬奶油干貝蝦
Column最適合當消夜吃的健康料理
番茄煮蝴蝶麵
Column 任何料理都能搭配的沾醬與醬汁
番薯沾醬／竹筴魚沾醬／凱薩沙拉醬
Part 5小火慢燉釋出美味的絕品料理食譜
紅酒燉牛肉
橘醬紅燒肉
燜蒸全雞
蔥燒雞翅麥片粥
堅果油封豬肉
燉燒雜燴鍋
南瓜盅湯
豬肉咖哩
豬肉燉蔬菜佐北非小米
糖漬整顆蘋果
Column 鑄鐵鍋燉煮料理的最佳綠葉
Part 6宴會派對賓主盡歡的美味甜點食譜
舒芙蕾起司蛋糕
布列塔尼奶油蛋糕
托尼甜麵包
大理石蛋糕
熔岩巧克力蛋糕
焦糖蘭姆香蕉
紅豆抹茶寒天凍
糖蜜柳橙
糖漬蘋果
Column 利用鑄鐵鍋炊煮美味白飯！
鍋型＆料理索引
編／譯者：游韻馨
語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：26*19
頁數：184
出版地：台灣
商品訊息特點- 作者：川上文代
追蹤
- 譯者：游韻馨
- 出版社：積木
出版社追蹤
- 出版日：2016/1/16
- ISBN：9789864590223
- 語言：中文繁體
- 適讀年齡：全齡適讀
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注意：下方具有隨時更新的隱藏版好康分享，請暫時關閉adblock之類的廣告過濾器才看的到哦!!工商時報【鍾寧╱綜合報導】
美國財政部公布的最新統計顯示，今年9月中國減持美債281億美元，已連續第4個月減持。作為美債的最大持有國，中國所持的美債規模已降至1.16兆美元，創2012年9月以來新低。
美國財政部昨（16）日公布數據顯示，截至9月的過去1年內，中國持有的美國公債減少了8％，其外匯存底規模亦由2014年6月時的歷史新高4兆美元，跌剩3.12兆美元。
除了中國，美國公債第2大海外持有國日本，9月亦連續第2個月減持，拋售76億美元至1.136兆美元。沙烏地阿拉伯更連續第8個月減持至894億美元。
數據顯示，外資9月拋售美債規模創史上紀錄，9月美國公債市場資金流出766億美元，今年截至9月，外資除了在2月以外，每個月都在拋售美債。
市場分析指出，中國大幅減持美債的背後，是中國人民銀行為捍衛匯價因此不得不拋售外匯資產，也反映人民幣有持續貶值的壓力。美國財政部日前的報告也指出，為了支撐人民幣匯率，從去年8月到今年8月期間，共拋售了5,700億美元的外匯資產。
川普當選美國總統後，美元走強使人民幣貶不停，昨日人民幣兌美元中間
昨日在岸價在人行堅守下，昨天下午4點半收在6.87元整數關口；離岸價昨天早上一度跌破6.89元，晚間也拉回到6.88元附近。
調查顯示，經濟學家普遍預測人民幣兌美元可能在明年上半年就貶至7元，甚至少數悲觀預測最快今年底就貶非逛不可 至「7」字頭。人民幣貶不停，也使今年10月中國外匯存底規模連續4個月下跌，較9月減少457億美元，降幅創今年1月以來最大。
人行金融研究所前所長姚余棟分析稱，美元指數是脆弱的強勢，已經差不多要到頂了，人民幣不會持久貶值，人民幣已經是SDR貨幣，它的國際貨幣屬性會越來越增強，與中國的實體經濟會逐漸脫離。（中央社記者田裕斌台北21日電）復興航空宣布明天停航，不過盤中似乎有人早知道，台灣證券交易所董事長施俊吉說，監視部已掌握資料，復興航空內部人今天盤中賣股，有明顯內線交易情形。
復興航空今天早盤即有消息傳出興航營運出問題，公司收盤前極力撇清，也造成股價大幅震盪，盤中一度打落跌停價5.04元，但公司趕在13時24分發布重訊澄清，收盤下跌7.14%、5.2元。
施俊吉說，內部人趁此時內線交易出脫持股，這部分資料會交給檢調依法辦理，至於復興航空在盤中發布「營運無問題」的重訊，則涉及違反證券交易法第155條「意圖影響集中交易市場有價證券交易價格，而散布流言或不實資料」，是有刑責的重罪，這兩項事證都要有復興航空高層出來負責。
此外，證交所之前已經因復興航空發布重大訊息卻未在時限內召開記者會，重罰新台幣100萬元；證交所重申，復興航空今天盤中造成股價鉅幅震盪，嚴重影響投資人權益，經查發現有異常交易情事，證交所將依規嚴格辦理究責。1051121
下面附上一則新聞讓大家了解時事（中央社記者韋樞台北22日電）宣布22日停飛的復興航空今早舉行臨時董事會，所有董監事均到場，復興航空堅持不透露討論議案，但仍吸引大批媒體守在總公司一樓門前，業界認為，財務和營運前途將是討論重點。
復興航空21日戲劇化宣布22日停航，遭各界質疑究竟為何停航1天，旅客和員工權益如何維護；外界更高度質疑是財務虧損過大所致。復興航空除了近兩年本身的虧損外，還有100%轉投資的子公司威航( VAir)停航1年的虧損，累計逾新台幣45億元。
而復興航空3年前發行海外可轉債（ECB）約7500萬美元，將於11月29日到期，持債人要求贖回，屆時又要大筆資金因應，復興航空是否申請紓困或其他補救措施，銀行也在關切；另外還有短期借款十餘億元及當年的聯貸案，餘額還有40餘億元，財務壓力確實非常大。
21日早上即傳出復興航空停航的消息，復興航空先是否認，下午面對民航局查證時才宣布停航1天。由於違反相關法令，甚至涉及內線交易，民航局、證交所等各類罰款接連到來。
復興航空原本21日要舉行臨時董事會，但後來決定延至今早舉行，一早即吸引大批媒體守候在總公司樓下，復興航空不透露臨時董事會討論議案。法人推測應朝財務虧損彌補，以及營運前途何去何從的問題來討論。
各界仍對復興航空停航1天的原因不解，1天之後又該怎麼辦？從航空界傳出的消息是復興航空外站主管已回台，航材等正在陸續運回台灣，未來營運成為關注焦點。1051122
川上文代鑄鐵鍋料理全書：從大、中、小鍋到烤皿，簡單3步驟、120道食譜，日常餐桌、宴客派對輕鬆上菜！ 推薦, 川上文代鑄鐵鍋料理全書：從大、中、小鍋到烤皿，簡單3步驟、120道食譜，日常餐桌、宴客派對輕鬆上菜！ 討論, 川上文代鑄鐵鍋料理全書：從大、中、小鍋到烤皿，簡單3步驟、120道食譜，日常餐桌、宴客派對輕鬆上菜！ 部落客, 川上文代鑄鐵鍋料理全書：從大、中、小鍋到烤皿，簡單3步驟、120道食譜，日常餐桌、宴客派對輕鬆上菜！ 比較評比, 川上文代鑄鐵鍋料理全書：從大、中、小鍋到烤皿，簡單3步驟、120道食譜，日常餐桌、宴客派對輕鬆上菜！ 使用評比, 川上文代鑄鐵鍋料理全書：從大、中、小鍋到烤皿，簡單3步驟、120道食譜，日常餐桌、宴客派對輕鬆上菜！ 開箱文, 川上文代鑄鐵鍋料理全書：從大、中、小鍋到烤皿，簡單3步驟、120道食譜，日常餐桌、宴客派對輕鬆上菜！?推薦, 川上文代鑄鐵鍋料理全書：從大、中、小鍋到烤皿，簡單3步驟、120道食譜，日常餐桌、宴客派對輕鬆上菜！ 評測文, 川上文代鑄鐵鍋料理全書：從大、中、小鍋到烤皿，簡單3步驟、120道食譜，日常餐桌、宴客派對輕鬆上菜！ CP值, 川上文代鑄鐵鍋料理全書：從大、中、小鍋到烤皿，簡單3步驟、120道食譜，日常餐桌、宴客派對輕鬆上菜！ 評鑑大隊, 川上文代鑄鐵鍋料理全書：從大、中、小鍋到烤皿，簡單3步驟、120道食譜，日常餐桌、宴客派對輕鬆上菜！ 部落客推薦, 川上文代鑄鐵鍋料理全書：從大、中、小鍋到烤皿，簡單3步驟、120道食譜，日常餐桌、宴客派對輕鬆上菜！ 好用嗎?, 川上文代鑄鐵鍋料理全書：從大、中、小鍋到烤皿，簡單3步驟、120道食譜，日常餐桌、宴客派對輕鬆上菜！ 去哪買?- 手機開箱文 好康推薦【蜜妮】深層淨透洗面乳 新 深層淨白(100g)
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